Η Ευρυτανία είναι μια αίσθηση κεντροευρωπαϊκού τοπίου των Άλπεων, μια νησίδα πράσινου μέσα στην καταγάλανη θαλασσινή πατρίδα μας. Βέβαια, η τεχνητή λίμνη του Αχελώου δημιούργησε έναν εκπλη­κτικό βιότοπο, που έδεσε αρμονικά με την προϋπάρ­χουσα χλωρίδα και πανίδα. Η επίσκεψη στα παραλίμνια χωριά επιβάλλεται πλέον για τον καθένα που θέλει να λέει ότι πήγε στην Ευρυτανία. Μέσα στη γλυκιά αγριάδα της, η Ευρυτανική φύση αλλά και το χιονοδρομικό κέντρο στο Βελούχι είναι πόλοι έλξης κατά τη χειμε­ρινή περίοδο. Θα γνωρίσετε έναν ανέγγιχτο, αγνό κόσμο, ένα άγνωστο τοπίο, μια μαγευτική ομορφιά.

Αν είναι κάτι που έκανε την Ευρυτανία γνωστή στο Πανελλήνιο, αυτό είναι ο χειμερινός τουρισμός. Το χειμερινό Ευρυτανικό τοπίο φαίνεται να μετα­μορφώνεται μόλις σκεπαστεί με το ολόλευκο σεντόνι του χιονιού και ο επισκέπτης αισθάνεται να απομακρύνε­ται από την πραγματικότητα και να διεισδύει σε έναν κόσμο περίεργο και φανταστικό.
Οι αλυσίδες είναι απαραίτη­τες φυσικά στο αυτοκίνητο, αλλά μην νομίζετε ότι θα είναι πολλές οι φορές που θα τις χρειαστείτε στην πραγματικό­τητα, Οι δρόμοι καθαρίζονται πολύ συχνά και το μόνο για το οποίο πρέπει να προσέχετε είναι ο πάγος σε ανήλιες περιοχές, αν και ειδικά οχή­ματα των δήμων και της νομαρχίας καταβάλλουν συνεχώς προσπάθειες να αντιμετωπιστεί και αυτό το πρό­βλημα. Χρόνια ολόκληρα εμπειρίας έχουν διδάξει τους ντόπιους πώς να αντιμετωπίζουν αυτά τα ζητήματα, ενώ οι αποχιονιοτικές υποδομές του νομού. Χαρακτηρι­στικό παράδειγμα είναι ότι οι κεντρικοί οδικοί άξονες δεν κλείνουν πλέον ποτέ. Υπό αυτές τις συνθήκες λοι­πόν, είναι πολύ εύκολο για τον καθένα να πραγματοποι­ήσει τις διάφορες εκδρομές που προτείνονται. Χιονοπόλεμος, σκι, έλκηθρο ή,., καφές και φαγητό είναι κυρίως τα σπορ στα οποία επι­δίδονται όλοι όσοι επισκέπτο­νται το μαγικό αυτό τοπίο. Μια επίσκεψη στο Βελούχι, με το διάσημο χιονοδρομικό του κέντρο, είναι η πιο κατάλληλη ευκαιρία για παιχνίδι και απόδραση. Στην Ευρυτανία όμως δεν υπάρχει μόνο το Χιονοδρο­μικό του Βελουχιού. Το Μικρό και το Μεγάλο Χωριό, ο Άγιος Νικόλαος (τόν οποίο πρέπει να κάνετε προσπάθεια για να μην τον πετύχετε... χιονι­σμένο), το Κλαυσί, το Βούτυρο, ο Γαύρος, ο Προυσσός με το μοναστήρι του και τόσα ακόμα χωριά περιμένουν για να προσφέρουν το καθένα το ξεχωριστό, δικό του ύφος στη χειμωνιάτικη απόδραση σας. . Τα χωριά του Απεράντου, ή του Ασπροποτάμου είναι ένας κόσμος από μόνα τους. Και όλα διαθέτουν αυτό που δεν μπορεί κανείς να βρει εύκολα πουθενά αλλού, διατηρούν άθικτη και αλώβητη την παράδοση και τον παραδοσιακό τρόπο ζωής.

Εικοσιπέντε περίπου χλμ. νοτιοδυτικά του Καρπενη­σίου, στο νότιο άκρο της Λίμνης Κρεμαστών, βρίσκε­ται το χωριό Φιδάκια, η διαδρομή μέχρι εκεί είναι όπως και όλες καταπλη­κτική!  Σε υψόμετρο 700 μέτρων ξεπροβάλλουν τα πετρόχτιστα σπίτια με τις κόκκινες σκεπές, ενώ ανά­μεσα τους διαγράφονται τα γραφικά, πέτρινα δρομάκια Τα Φιδάκια παραμένουν ένας άκρως παραδοσιακός οικισμός, ιδανικός για όσους αναζητούν ηρεμία, χειμώνα καλοκαίρι. Στη μικρή πλα­τεία υπάρχει ένας πολύ όμορ­φος ξενώνας.

Ψάχνοντας στους χωματόδρομους βρήσκεσε σε μέρη πραγματικούς θησαυ­ρούς, που μόνο κατ' αυτόν τον τρόπο μπορεί να ανακα­λύψει κανείς.

 Ανάμεσα από μια συστάδα δέντρων ξεπρόβαλλαν δύο πανύψη­λοι βράχοι, τους οποίους χώριζε στη μέση ένα μικρό ποτάμι. Στην όχθη του ποτα­μού υπήρχαν ανθρώπινα «ίχνη» μία αυτοσχέδια ψησταριά που κατά κάποιο τρόπο «λέρωναν» την άσπιλη ομορφιά και την παρθένα φύση αυτού του τόπου.

___________________________________________________________________
Ταξιδεύοντας με το Voltagr και συνταγές από το VoltaKoyzina